Les points forts :
- Outil professionnel
- Fort potentiel de développement
- Emplacement commercial attractif
- Environnement privilègié
Situation géographique
Dans un cadre touristique du Parc Régional du Haut Languedoc
Descriptif de l'habitation
La propriété comprend 2 habitations et diverses annexes :
- une cave voûtée avec mezzanine, séjour-cuisine, salle d'eau et wc ;
- le bâtiment ancien restauré avec un séjour, une chambre en mezzanine ;
- un appartement avec séjour, cuisine, 2 chambres et un bureau, sanitaires ;
- une cave voûtée pour accueillir du public.
Descriptif de l'exploitation
La pisciculture comprend :
- 10 bassins indépendants, alimentés avec un débit d'eau réservé
- le laboratoire de transformation
- le fumoir
- le cheptel
Descriptif du foncier
Ancien moulin réhabilité en ferme aquacole, au bord d'une rivière de qualité, labellisée, dont les produits sont appréciés et reconnus dans la région.
Eléments complémentaires
L'activité repose essentiellement sur la transformation pour :
- la vente sur place,
- en épiceries,
- en restauration,
- aux collectivités...
Les produits disposent du Label Rouge , la ferme a l'agrément européen.
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