Domaine viticole bio proche de CARCASSONNE

Situation géographique

Entre mer et montagne ce bien est situé à 20 mn d'un aéroport et échangeur autoroutier.

Descriptif de l'habitation

Le bien se compose d'une maison d'habitation de type vigneronne d'une surface de 130 m² au sol sur 2 niveaux avec jardin ombragé. En rdc une salle à manger, un bureau, cuisine et buanderie. A l'étage, 3 chambres et une vaste salle de bain. Chauffage fioul.

Descriptif de l'exploitation

Les bâtiments d'exploitation se composent d'une cave vinaire de 273 m² qui abrite 1000 HLS de cuverie béton et 430 hls de cuverie en acier émaillé et inox. Une partie de la cave vinaire est utilisée pour le vieillissement (chai à barriques).

Descriptif du foncier

Le bien se compose de 12 ha de foncier organisé en bien de village dont 7 ha 80 en nature de vignes, le solde (4 ha 20 a) en nature de terres et landes. L'ensemble du foncier viticole est situé dans l'aire d'appellation protégée régionale. L'encépagement est très orienté syrah avec une surface de 5,51 ha, et carignan, grenache noir et cinsault pour le solde. Le foncier viticole est établi sur très beaux terroirs qualitatifs. La production est vinifiée en cave particulière et commercialisée en agriculture biologique depuis 2006.

Eléments complémentaires

La production, confidentielle (200 HLS annuel) est mise en bouteilles et commercialisée à 5,80 euros pour les produits d'appel et à 13,70 euros pour le haut de gamme commercialisé dans de nombreux restaurants étoilés et cavistes de renom. 

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